Cuisinier - premiers pas dans le monde du travail

La sortie de l'école

Nombre de diplômés suivis

220 cuisiniers diplômés sont suivis au cours de leur première année de vie active.

La variété des situations vécues par les jeunes à l'étude au cours de l'année qui suit la fin de l'école peut être appréhendée à l'aide d'un jeu de 22 indicateurs.

Les résultats TEVA présentés portent sur 220 cuisiniers, âgés de moins de 25 ans et diplômés en 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 et 2020 suivis sur leur première année de vie active (365 jours).

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Le premier emploi après la sortie de l'école

Accès au premier emploi (3 mois et moins)

72,3 % des cuisiniers diplômés accèdent à leur premier emploi en 3 mois et moins après leur sortie de l'école.

Durée médiane du premier emploi

La moitié des premiers emplois occupés par les cuisiniers diplômés durent plus de 199 jours.

En CDI à la 1ère embauche

68,7 % des cuisiniers diplômés sont sous CDI en début de contrat, à la première embauche qui suit leur sortie de l'école.

À temps plein à la 1ère embauche

81,3 % des cuisiniers diplômés sont à temps plein en début de contrat, à la première embauche qui suit leur sortie de l'école.

Taux de salaire horaire médian à la 1ère embauche

La moitié des cuisiniers diplômés gagnent plus de 1,19 fois le salaire social minimum horaire pour travailleur non qualifié () en début de contrat, à la première embauche qui suit leur sortie de l'école.

L'emploi au cours de l'année qui suit la sortie de l'école

Temps passé en emploi

Les cuisiniers diplômés passent, en moyenne, 69,5 % du temps en emploi, au cours de l'année qui suit leur sortie de l'école.

Emploi permanent

36,8 % des cuisiniers diplômés sont en emploi tout au long de l'année qui suit leur sortie de l'école.

Emploi sous CDI (hors intérim)

Les emplois sous CDI comptent pour 68,5 % des emplois occupés, hors intérim, par les cuisiniers diplômés, au cours de l'année qui suit leur sortie de l'école.

Emploi sous CDI dans le secteur public

Les emplois dans les services publics au sens large comptent pour 8,6 % des emplois à durée indéterminée occupés par les cuisiniers diplômés, au cours de l'année qui suit leur sortie de l'école.

Nombre d'emplois sous CDD pour un CDI

Les cuisiniers diplômés occupent, en moyenne, 0,4 emplois, hors intérim, sous CDD pour un emploi occupé sous CDI, au cours de l'année qui suit leur sortie de l'école.

Emploi à temps partiel

Les emplois à temps partiel, en début de contrat, comptent pour 26,4 % des emplois occupés par les cuisiniers, au cours de l'année qui suit leur sortie de l'école.

Emploi rémunéré plus de 1,5 fois le ssmh

Les emplois rémunérés plus de 1,5 fois le salaire social minimum horaire pour travailleur non qualifié (), en début de contrat, comptent pour 5,4 % des emplois occupés par les cuisiniers diplômés, au cours de l'année qui suit leur sortie de l'école.

Éloigné de l'emploi (3 mois et moins)

15,9 % des cuisiniers diplômés passent 3 mois et moins en emploi au cours de l’année qui suit leur sortie de l'école.

L'emploi sous CDD et CDI, hors interim

68,5% Hébergement et restauration

31,5% Autres secteurs

Par secteur d'activité de l'employeur

68,5 % des emplois, hors intérim, occupés par les cuisiniers diplômés, au cours de l’année qui suit la sortie de l'école, se déroulent dans le secteur d'activité Hébergement et restauration (NACE Rév. 2).

40,7% De 10 à 49 salariés

59,3% Autres tailles

Par taille de l'employeur

40,7 % des emplois, hors intérim, occupés par les cuisiniers diplômés, au cours de l’année qui suit la sortie de l'école, se déroulent dans des entreprises qui comptent de 10 à 49 salariés.

78,5% Personnel des services directs aux particuliers, commerçants et vendeurs

21,5% Autres types

Emploi par type de profession

78,5 % des emplois, hors intérim, occupés par les cuisiniers diplômés, au cours de l’année qui suit la sortie de l'école, relèvent de l’occupation d’un poste qui appartient à la classe Personnel des services directs aux particuliers, commerçants et vendeurs (CITP 08).

L'emploi un an après la sortie de l'école

Taux d'emploi à 1 an

74,5 % des cuisiniers diplômés occupent un emploi un an après leur sortie de l'école.

En CDI à 1 an

83,5 % des cuisiniers diplômés, en emploi un an après leur sortie de l'école, sont sous CDI.

Temps plein à 1 an

76,2 % des cuisiniers diplômés, en emploi un an après leur sortie de l'école, sont à temps plein.

Taux de salaire horaire médian à 1 an

La moitié des cuisiniers diplômés en emploi un an après leur sortie de l'école, gagnent plus de 1,21 fois le salaire social minimum horaire pour travailleur non qualifié ().

Ni en emploi ni en reprise d'études à 1 an

24,1 % des cuisiniers diplômés, ne sont, ni en emploi, ni en études, un an après leur sortie de l'école.

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